Siapa yang tidak suka aroma harum dan rasa manis dari vanili? Rempah-rempah yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang dan sering digunakan untuk menambah cita rasa pada berbagai macam makanan dan minuman.
Apa itu vanili? vanili adalah rempah-rempah yang berasal dari buah tanaman merambat. Buah vanili berbentuk polong panjang dan memiliki aroma yang khas, manis, dan harum. Aroma inilah yang membuat vanili menjadi salah satu rempah paling populer di dunia.Yuk simak keunggulan vanilli!1
- Vanili bubuk tidak mengandung air, sehingga lebih stabil saat dipanaskan pada suhu tinggi. Ini membuatnya ideal untuk produk yang dipanggang dalam waktu lama atau pada suhu tinggi.
- Vanilli bubuk mudah dicampur dengan bahan kering lainnya, seperti tepung, gula, atau baking powder, sehingga cocok untuk adonan yang mengandung sedikit cairan dan karena bentuknya yang kering, vanili bubuk tidak akan mempengaruhi konsistensi adonan atau menyebabkan adonan menjadi terlalu cair.
- Vanili bubuk memiiki daya simpan lama dan tidak memerlukan kondisi penyimpanan khusus, seperti yang mungkin diperlukan untuk vanili cair yang harus disimpan di tempat sejuk dan kering.
- Vanili bubuk sangat cocok digunakan dalam berbagai jenis resep, baik itu kue, cookies, roti atau minuman, tanpa perlu menyesuaikan dengan kandungan cairan dalam resep.
- Vanili bubuk tidak akan mengubah warna adonan, sehingga cocok untuk produk-produk yang memerlukan warna terang atau putih, seperti kue vanila atau buttercream.